Les "Pios" répondront présents, comme chaque année, pour réaliser les paquets de Noel.
sam 6 /12.- 10h-18h
mer 10/12.- 14h - 18h
sam 13/12.- 10h-20h
dim 14/12.- 9'30-18h
mer 17/12.- 14h - 18h
sam 20/12.- 10h -20h
dim 21/12.- 9'30h -19h
lun 22/12.- 9'30h -19h
mar 23/12.- 9'30h - 18h
mer 24/12.- 9'30h - 17h
lundi 27 octobre 2008
mercredi 22 octobre 2008
Planning pour les louveteaux ( Oranges)
- 5 Octobre 2008 : de 15h à 20h30 au local des Toupes
- 15 Novembre 2008 : réunion aux Toupes suivie d'une réunion parents à partir de 17h
- 6 et 7 décembre 2008 : weekend téléthon ( hébergement à la cure de Perrigny à confirmer )
- 3 Janvier 2009
- 24 Janvier2009
- 14 Février 2009
- 7 Mars 2009
- 28 Mars 2009
une des deux réunions de mars sera remplacée par un weekend, peut être jumelé avec Champagnole ou Poligny
- Jumelage Lons - Offenbourg 20 et 21 Juin 2009
Les chefs réfléchissent déjà aux camps d'été.
- 15 Novembre 2008 : réunion aux Toupes suivie d'une réunion parents à partir de 17h
- 6 et 7 décembre 2008 : weekend téléthon ( hébergement à la cure de Perrigny à confirmer )
- 3 Janvier 2009
- 24 Janvier2009
- 14 Février 2009
- 7 Mars 2009
- 28 Mars 2009
une des deux réunions de mars sera remplacée par un weekend, peut être jumelé avec Champagnole ou Poligny
- Jumelage Lons - Offenbourg 20 et 21 Juin 2009
Les chefs réfléchissent déjà aux camps d'été.
mardi 21 octobre 2008
Planning des rencontres pour les Pionniers (Rouges)
9 Novembre - Réunion pour parler du camp et du téléthon
29 Novembre - weekend retrospective à avec les pionniers de Champagnol et Orcheval
5-6 Décembre - téléthon
10, 13, 14, 17, 20, 21, 24 Décembre- Paquets cadeaux de Nöel.
mardi 14 octobre 2008
Planning des rencontres pour les scouts ( Bleus)
Cette année, les scouts se retrouverons chaque mois pour un Week end complet, avec une nuitée à l'extérieur.
Le planning indiqué a été réalisé en fonction des disponibilités de chefs qui habitent tous les trois loin de Lons le Saunier.
Aussi, il est normalement fixé, mais peut être sujet à des modifications en fonction de l'encadrement.
23 et 24 Novembre 2008
5 et 6 décembre 2008 ( Téléthon)
13 et 14 Décembre 2008
24 et 25 Janvier 2009 ( Bonne Année)
14 et 15 Février 2009
14 et 15 Mars 2009
4 et 5 avril 2009
30 et 31 Mai 2009
13 et 14 Juin 2009
Un Week End de groupe sera sans doute intégré dans le planning par la suite.
Voilà. Bonne lecture ...
Yves
vendredi 10 octobre 2008
Chemises et badges scouts
Bonjour,
C'est véronique qui a pris en charge la centralisation de commandes pour les chemises, badges etc...
Tél 06 80 76 92 40
Suite à la réunion des Scouts d'hier, elle attend un peu les autres commandes pour envoyer le tout à la boutique.
C'est véronique qui a pris en charge la centralisation de commandes pour les chemises, badges etc...
Tél 06 80 76 92 40
Suite à la réunion des Scouts d'hier, elle attend un peu les autres commandes pour envoyer le tout à la boutique.
dimanche 5 octobre 2008
cuisine trappeur
Cuisson à la broche : enfiler les aliments sur une broche ou bien les placer autour de celle-ci (pour la pâte à pain par exemple)
Cuisson en papillotes : placer les aliments dans du papier alu et les cuire dans les braises ou sur celles-ci
Tout ce qui cuit dans les braises doit être bien recouvert par ces braises.
Cuisson sur le grill : placer les aliments sur un gril. Tenir le gril au-dessus des braises.
Cuisson à la pierre : choisir une grosse pierre plate chauffée près du feu vif pendant au moins 30 minutes.
Attention : certaines pierres jetées dans un feu vif éclatent en chauffant.
Idées de repas trappeurs
Entrecôte grillée à la Niçoise
Badigeonne l’entrecôte avec de l’huile, sale, poivre et sur un côté de l’entrecôte mets la préparation suivante : dans un récipient mets 50 grammes de beurre, travaille-le avec une fourchette, ajoute quelques gouttes de citron et une petite boîte de concentré de tomates, persil haché, une gousse d’ail haché, petit morceau de thym émietté. Mets dans du papier alu et fais cuire à feu très vif sur la braise.
Marmite béarnaise
Une grosse saucisse par personne, une pomme de terre, une tomate, une tranche d’oignon, sel,
poivre, thym, marjolaine, feuille de laurier, huile d’olive de préférence.
Fais une marmite et son couvercle avec du papier aluminium, pince les bords pour fermer hermétiquement.
Au fond de la marmite mets la saucisse que tu piqueras avec une fourchette pour qu’elle n’éclate pas.
Au-dessus, mets thym et laurier, pomme de terre coupée en tranches d’un demi centimètre d’épaisseur
environ. Mets la tomate épluchée et concassée. Mets marjolaine, oignon, sel, poivre et arrose d’une cuillère à soupe d’huile. Ferme la marmite hermétiquement et fais cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Tomate party
1 boîte de purée de tomates, 300 g de gruyère, sel, poivre, pain coupé en dés.
Dans une gamelle, fais fondre une noix de beurre dans laquelle tu verses une bonne boîte de purée de tomates. Ajoute une cuillerée de Maïzena ou de farine, remue bien et verse petit à petit de l’eau sans cesser de tourner jusqu’à consistance d’une crème légère (sans grumeaux).
Rajoute un comprimé de bouillon de viande. Verse le fromage râpé ou coupé en fines lamelles.
Fais fondre si le feu est assez doux et remue sans cesse (si c’est trop épais, rajoute de l’eau). Sale, poivre.
Trempe du pain piqué au bout des fourchettes ou de bâtonnets dans la fondue à la tomate.
Avec une grosse salade et un dessert, voici un repas du soir rapide et sympathique.
La banique : le pain du trappeur
500g de farine, 2 cuillérées à café de levure artificielle, huile, sel et eau.
Mélange la farine, la levure et une pincée de sel. Ajoute l'eau en remuant jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse, pas trop épaisse, ni trop liquide. Fais chauffer de l'huile dans une poêle et fais frire la pâte par petite quantité (taille d'un citron). Fais frire d'un côté puis de l'autre. Une fois cuite, égoutte la banique sur une serviette en papier pendant environ 10 minutes avant de déguster. La banique peut être préparée de maintes façons ; sucrée et avec des fruits, avec des lardons, des champignons ou même des oignons (assure-toi de pré-cuire les ingrédients avant de les mélanger à la pâte). La banique peut être frite, mais est également excellente si cuite doucement sur un feu.
Pizza
Pâte à pain (voir recette précédente). Sauce tomate, fromage râpé, fines tranches d'oignon, un peu de jambon émincé ou autre viande, assaisonnement.
Dépose les ingrédients sur un carré de pâte de 1 cm d'épaisseur (Tout reste de viande ou de légumes peut être utilisé sur une pizza). Assaisonne et emballe le tout dans plusieurs feuilles d'alu. Dépose sur des braises bien chaudes pendant 20 minutes.
Le ragoût du coureur des bois
Viandes et légumes coupés en petits dés. Une noix de beurre. Assaisonnement.
Assaisonne viandes et légumes, ajoute une noix de beurre. Emballe le tout dans du papier alu et déposesur les braises. Retourne régulièrement. Peut aussi cuire à l'étouffée, enfoui dans les braises.
Brochettes trappeur
Légumes, fruits, viande coupée en morceaux. (Ex : quartiers d'oignons, morceaux de pommes de
terre, de tomates, d'ananas, de pruneaux, de pommes, etc. Morceaux de viande de bœuf, porc ou
boudins, lards, foie, rognons, etc.)
Enfile les morceaux de fruits, ou de légumes et de viande sur les baguettes et fais cuire sur braises très vives. Les brochettes de fruits peuvent être saupoudrées de sucre en fin de cuisson.
Saucisses gratinées, Saucisses crues, tranches de fromage : genre gruyère, minces tranches de lard.
Fends une saucisse dans la longueur, glisses-y une tranche de fromage. Enroule le tout dans une mince tranche de lard. Pique la saucisse garnie sur une fourchette à deux dents. Fais cuire sur braises vives.
Boudins aux pommes
Un boudin et une pomme par personne.
Coupe la pomme en fines lamelles. Enlève la peau du boudin et fends-le en trois parties dans le sens de la longueur. Graisse le papier alu et déposes-y des lamelles de pommes puis un morceau de boudin. Alterne ensuite et termine par les pommes. Ferme la papillote et laisse cuire dans les braises.
Orange farcie
Une orange, un œuf, du jambon coupé en petits dés et des lamelles de gruyère.
Coupe le couvercle de l'orange (ou gros citron ou un pamplemousse). Vide celle-ci de sa pulpe. Verses-y à l'intérieur un œuf battu, les dés de jambon et les lamelles de gruyère. Remets le couvercle et fixe-le avec des brindilles de bois. Laisse cuire l'orange sur la cendre pendant 15 minutes.
Poulet « trappeur »
Un petit poulet évidé non plumé. Assaisonnement, de la terre argileuse, beaucoup de braises.
Enveloppe le poulet assaisonné d'une gangue de terre. Dépose la boule sur le tapis de braises d’un feu polynésien et recouvre le tout d'une épaisse couche de braises. Fais cuire pendant 2-3 h. Retire la boule du feu. Fais craquer la terre qui recouvre le poulet. Les plumes s'enlèvent en même temps que la terre.
Pomme de terre en papillotes
Une pomme de terre crue, sel, poivre, beurre.
Coupe les pommes de terre en trois dans l’épaisseur. Sale et poivre chaque tranche, beurre comme des tartines. Recolle les morceaux en reformant la pomme de terre. Entoure de papier alu ou de plusieurs épaisseurs de papier journal et enfouis le tout dans la cendre chaude. Fais cuire pendant 45 minutes.
Pomme de terre farcie
Une pomme de terre crue, de la viande hachée, de l'oignon haché.
Coupe le bout d'une pomme de terre, creuse-la et remplis-la d'un mélange de viande et d'oignon hachés (ou du fromage et un peu de beurre). Enveloppe le tout dans du papier aluminium et laisse cuire dans les braises.
Les pommes de terre ainsi farcie ne doivent être retirées des cendres qu’après cuisson complète. Il suffit pour cela, de suivre la cuisson d’une pomme de terre non farcie faisant office de témoin. Le plat est prêt lorsque la pomme témoin est ridée et croustillante.
Oignon farci
Un gros oignon, deux œufs, sel, poivre.
Coupe un gros oignon en deux dans la largeur. Evide-le jusqu'à ce qu'il ne reste que 2 à 3 rondelles. Casse les œufs et déposes-en un dans chaque moitié d'oignon. Assaisonne. Fais cuire pendant 20 minutes en posant directement les oignons sur les braises vives.
Croque-Monsieur en papillotes
Pain de mie, beurre, jambon, gruyère.
Beurre chaque face de deux tranches de pain de mie. Sur une face, mets du gruyère, du jambon, encore dugruyère et la seconde tranche de pain. Entoure de papier alu et fais cuire pendant 10 minutes.
Œufs
-Dans une poêle d'aluminium ou sur une pierre chauffée au feu et entourée de braises : œufs sur le plat.
-A la broche : perce un petit trou à l'aide d'une aiguille de chaque côté de l'œuf dans le sens de la
longueur, sans fendre la coquille. Introduis-y une fine baguette de bois vert.
Soupe d'orties
Jeunes orties ou jeunes feuilles de plants d'orties. Pommes de terre, oignon et éventuellement un
peu de bacon, eau bouillante, sel et poivre.
Hache finement la viande et les légumes. Ajoute l'eau bouillante et assaisonne selon ton goût.
Pommes caramel
Une pomme coupée en lamelles, du sucre en poudre, un peu de beurre.
Dépose tous les ingrédients dans le papier alu. Ferme le paquet hermétiquement et laisse cuire dans la braise pendant 10 minutes.
Banana snack
Une banane non épluchée, du chocolat.
Fends la banane sur toute la longueur, introduis des carrés de chocolat. Referme, enveloppe d'une feuille d'alu et fais cuire à braises vives pendant 10 minutes.
Banane frite
Beurre, sucre fin, une banane.
Beurre l'alu, saupoudre de sucre. Pèle une banane et coupe-la en deux dans le sens de la longueur. Pose les morceaux sur l'alu, sucre et ajoute une noix de beurre. Dépose sur la braise pendant 10 minutes.
Le régal de papoose
4 tasses de mûres, sucre, lait et un peu de farine pour épaissir la sauce.
Fais cuire les fruits dans une casserole et ajoute du sucre selon ton goût. La cuisson ne prend
généralement que 10 minutes. Ajoute lentement le lait en remuant constamment. A part, dilue la farine avec un peu de lait, et ajoute-le à la préparation. Si le résultat final est trop liquide, rajoute un peu de farine. C'est prêt et peut se déguster chaud ou froid.
Cuisson en papillotes : placer les aliments dans du papier alu et les cuire dans les braises ou sur celles-ci
Tout ce qui cuit dans les braises doit être bien recouvert par ces braises.
Cuisson sur le grill : placer les aliments sur un gril. Tenir le gril au-dessus des braises.
Cuisson à la pierre : choisir une grosse pierre plate chauffée près du feu vif pendant au moins 30 minutes.
Attention : certaines pierres jetées dans un feu vif éclatent en chauffant.
Idées de repas trappeurs
Entrecôte grillée à la Niçoise
Badigeonne l’entrecôte avec de l’huile, sale, poivre et sur un côté de l’entrecôte mets la préparation suivante : dans un récipient mets 50 grammes de beurre, travaille-le avec une fourchette, ajoute quelques gouttes de citron et une petite boîte de concentré de tomates, persil haché, une gousse d’ail haché, petit morceau de thym émietté. Mets dans du papier alu et fais cuire à feu très vif sur la braise.
Marmite béarnaise
Une grosse saucisse par personne, une pomme de terre, une tomate, une tranche d’oignon, sel,
poivre, thym, marjolaine, feuille de laurier, huile d’olive de préférence.
Fais une marmite et son couvercle avec du papier aluminium, pince les bords pour fermer hermétiquement.
Au fond de la marmite mets la saucisse que tu piqueras avec une fourchette pour qu’elle n’éclate pas.
Au-dessus, mets thym et laurier, pomme de terre coupée en tranches d’un demi centimètre d’épaisseur
environ. Mets la tomate épluchée et concassée. Mets marjolaine, oignon, sel, poivre et arrose d’une cuillère à soupe d’huile. Ferme la marmite hermétiquement et fais cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Tomate party
1 boîte de purée de tomates, 300 g de gruyère, sel, poivre, pain coupé en dés.
Dans une gamelle, fais fondre une noix de beurre dans laquelle tu verses une bonne boîte de purée de tomates. Ajoute une cuillerée de Maïzena ou de farine, remue bien et verse petit à petit de l’eau sans cesser de tourner jusqu’à consistance d’une crème légère (sans grumeaux).
Rajoute un comprimé de bouillon de viande. Verse le fromage râpé ou coupé en fines lamelles.
Fais fondre si le feu est assez doux et remue sans cesse (si c’est trop épais, rajoute de l’eau). Sale, poivre.
Trempe du pain piqué au bout des fourchettes ou de bâtonnets dans la fondue à la tomate.
Avec une grosse salade et un dessert, voici un repas du soir rapide et sympathique.
La banique : le pain du trappeur
500g de farine, 2 cuillérées à café de levure artificielle, huile, sel et eau.
Mélange la farine, la levure et une pincée de sel. Ajoute l'eau en remuant jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse, pas trop épaisse, ni trop liquide. Fais chauffer de l'huile dans une poêle et fais frire la pâte par petite quantité (taille d'un citron). Fais frire d'un côté puis de l'autre. Une fois cuite, égoutte la banique sur une serviette en papier pendant environ 10 minutes avant de déguster. La banique peut être préparée de maintes façons ; sucrée et avec des fruits, avec des lardons, des champignons ou même des oignons (assure-toi de pré-cuire les ingrédients avant de les mélanger à la pâte). La banique peut être frite, mais est également excellente si cuite doucement sur un feu.
Pizza
Pâte à pain (voir recette précédente). Sauce tomate, fromage râpé, fines tranches d'oignon, un peu de jambon émincé ou autre viande, assaisonnement.
Dépose les ingrédients sur un carré de pâte de 1 cm d'épaisseur (Tout reste de viande ou de légumes peut être utilisé sur une pizza). Assaisonne et emballe le tout dans plusieurs feuilles d'alu. Dépose sur des braises bien chaudes pendant 20 minutes.
Le ragoût du coureur des bois
Viandes et légumes coupés en petits dés. Une noix de beurre. Assaisonnement.
Assaisonne viandes et légumes, ajoute une noix de beurre. Emballe le tout dans du papier alu et déposesur les braises. Retourne régulièrement. Peut aussi cuire à l'étouffée, enfoui dans les braises.
Brochettes trappeur
Légumes, fruits, viande coupée en morceaux. (Ex : quartiers d'oignons, morceaux de pommes de
terre, de tomates, d'ananas, de pruneaux, de pommes, etc. Morceaux de viande de bœuf, porc ou
boudins, lards, foie, rognons, etc.)
Enfile les morceaux de fruits, ou de légumes et de viande sur les baguettes et fais cuire sur braises très vives. Les brochettes de fruits peuvent être saupoudrées de sucre en fin de cuisson.
Saucisses gratinées, Saucisses crues, tranches de fromage : genre gruyère, minces tranches de lard.
Fends une saucisse dans la longueur, glisses-y une tranche de fromage. Enroule le tout dans une mince tranche de lard. Pique la saucisse garnie sur une fourchette à deux dents. Fais cuire sur braises vives.
Boudins aux pommes
Un boudin et une pomme par personne.
Coupe la pomme en fines lamelles. Enlève la peau du boudin et fends-le en trois parties dans le sens de la longueur. Graisse le papier alu et déposes-y des lamelles de pommes puis un morceau de boudin. Alterne ensuite et termine par les pommes. Ferme la papillote et laisse cuire dans les braises.
Orange farcie
Une orange, un œuf, du jambon coupé en petits dés et des lamelles de gruyère.
Coupe le couvercle de l'orange (ou gros citron ou un pamplemousse). Vide celle-ci de sa pulpe. Verses-y à l'intérieur un œuf battu, les dés de jambon et les lamelles de gruyère. Remets le couvercle et fixe-le avec des brindilles de bois. Laisse cuire l'orange sur la cendre pendant 15 minutes.
Poulet « trappeur »
Un petit poulet évidé non plumé. Assaisonnement, de la terre argileuse, beaucoup de braises.
Enveloppe le poulet assaisonné d'une gangue de terre. Dépose la boule sur le tapis de braises d’un feu polynésien et recouvre le tout d'une épaisse couche de braises. Fais cuire pendant 2-3 h. Retire la boule du feu. Fais craquer la terre qui recouvre le poulet. Les plumes s'enlèvent en même temps que la terre.
Pomme de terre en papillotes
Une pomme de terre crue, sel, poivre, beurre.
Coupe les pommes de terre en trois dans l’épaisseur. Sale et poivre chaque tranche, beurre comme des tartines. Recolle les morceaux en reformant la pomme de terre. Entoure de papier alu ou de plusieurs épaisseurs de papier journal et enfouis le tout dans la cendre chaude. Fais cuire pendant 45 minutes.
Pomme de terre farcie
Une pomme de terre crue, de la viande hachée, de l'oignon haché.
Coupe le bout d'une pomme de terre, creuse-la et remplis-la d'un mélange de viande et d'oignon hachés (ou du fromage et un peu de beurre). Enveloppe le tout dans du papier aluminium et laisse cuire dans les braises.
Les pommes de terre ainsi farcie ne doivent être retirées des cendres qu’après cuisson complète. Il suffit pour cela, de suivre la cuisson d’une pomme de terre non farcie faisant office de témoin. Le plat est prêt lorsque la pomme témoin est ridée et croustillante.
Oignon farci
Un gros oignon, deux œufs, sel, poivre.
Coupe un gros oignon en deux dans la largeur. Evide-le jusqu'à ce qu'il ne reste que 2 à 3 rondelles. Casse les œufs et déposes-en un dans chaque moitié d'oignon. Assaisonne. Fais cuire pendant 20 minutes en posant directement les oignons sur les braises vives.
Croque-Monsieur en papillotes
Pain de mie, beurre, jambon, gruyère.
Beurre chaque face de deux tranches de pain de mie. Sur une face, mets du gruyère, du jambon, encore dugruyère et la seconde tranche de pain. Entoure de papier alu et fais cuire pendant 10 minutes.
Œufs
-Dans une poêle d'aluminium ou sur une pierre chauffée au feu et entourée de braises : œufs sur le plat.
-A la broche : perce un petit trou à l'aide d'une aiguille de chaque côté de l'œuf dans le sens de la
longueur, sans fendre la coquille. Introduis-y une fine baguette de bois vert.
Soupe d'orties
Jeunes orties ou jeunes feuilles de plants d'orties. Pommes de terre, oignon et éventuellement un
peu de bacon, eau bouillante, sel et poivre.
Hache finement la viande et les légumes. Ajoute l'eau bouillante et assaisonne selon ton goût.
Pommes caramel
Une pomme coupée en lamelles, du sucre en poudre, un peu de beurre.
Dépose tous les ingrédients dans le papier alu. Ferme le paquet hermétiquement et laisse cuire dans la braise pendant 10 minutes.
Banana snack
Une banane non épluchée, du chocolat.
Fends la banane sur toute la longueur, introduis des carrés de chocolat. Referme, enveloppe d'une feuille d'alu et fais cuire à braises vives pendant 10 minutes.
Banane frite
Beurre, sucre fin, une banane.
Beurre l'alu, saupoudre de sucre. Pèle une banane et coupe-la en deux dans le sens de la longueur. Pose les morceaux sur l'alu, sucre et ajoute une noix de beurre. Dépose sur la braise pendant 10 minutes.
Le régal de papoose
4 tasses de mûres, sucre, lait et un peu de farine pour épaissir la sauce.
Fais cuire les fruits dans une casserole et ajoute du sucre selon ton goût. La cuisson ne prend
généralement que 10 minutes. Ajoute lentement le lait en remuant constamment. A part, dilue la farine avec un peu de lait, et ajoute-le à la préparation. Si le résultat final est trop liquide, rajoute un peu de farine. C'est prêt et peut se déguster chaud ou froid.
mercredi 1 octobre 2008
Scouts
Bonjour et bonne rentrée à tous!
Nous voila repartis pour une nouvelle année scoute et nous sommes bien contents de vous compter parmis nous!
Afin de bien démarrer cette année qui commence, nous vous convions à une réunion de rentrée pour les parents le
Nous voila repartis pour une nouvelle année scoute et nous sommes bien contents de vous compter parmis nous!
Afin de bien démarrer cette année qui commence, nous vous convions à une réunion de rentrée pour les parents le
Vendredi 10 Octobre 2008 à 20H au local des Toupes
Nous comptons sur votre présence !!!!!!! En cas d'impossibilité, merci de nous prévenir
A trés bientôt,
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